Vacature Boucher Charcutier
Algemene info
| Regio: | Henegouwen |
|---|---|
| Gemeente: | Dottenijs |
| Contract: | Interim job met optie vast werk |
| Arbeidsovereenkomst: | Voltijds |
| Job statuut: | Arbeider |
| Tijdsregeling: | Dagwerk |
Functie omschrijving
Pour une boucherie artisanale, nous sommes à la recherche d'un boucher charcutier.
Vous maitrisez à la fois la transformation de la viande et la relation client.
Vos missions principales:
- Réceptionner et contrôler les carcasses et pièces de viande,
- Désosser, découper et parer les viandes (bœuf, porc, veau, agneau, volaille),
- Préparer les morceaux destinés à la vente (steaks, rôtis, côtes, escalopes...),
- Mettre en valeur l'étal de manière attractive et hygiénique,
- Conseiller les clients sur les choix de morceaux et les modes de cuisson,
- Préparer les saucisses, merguez, boudins, ...
- Réaliser des pâtés, terrine, rillettes, ...
- Elaborer des préparations maison (hachés préparés, brochettes, marinades, ...).
Vereisten
| Vereisten: |
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|---|---|
| Ervaring: |
Minimum 2 jaar ervaring vereist |
| Rijbewijs: |
B (Auto) |
| Talen: |
Frans: zeer goed |
Aanbod
| Aanbod: |
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| Loon: | Uurloon |
Studieselectie
| Studieselectie: |
Geen specifieke studievereisten |
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