Vacature Assistent Keukenverantwoordelijke
Algemene info
| Regio: | Limburg |
|---|---|
| Gemeente: | Hasselt |
| Contract: | Interim job met optie vast werk |
| Job statuut: | Bediende |
| Tijdsregeling: | Dagwerk |
Functie omschrijving
- Als lid van ons keukenteam ben jij verantwoordelijk voor een vlot verlopende keuken die kwalitatieve gerechten serveert, met een glimlach op je gezicht als onderdeel van je uniform.
- Onder leiding van de Keukenverantwoordelijke zorg je ervoor dat de voorbereidingen voor elke shift nauwkeurig worden uitgevoerd en dat alles schoon achtergelaten wordt achteraf. In de meeste gevallen rapporteer je aan de Keukenverantwoordelijke, maar als hij/zij afwezig is, neem je zelf een aantal belangrijke taken op je.
- Je toont je medewerkers (4 à 5) het belang van een goede mise-en-place voor een goed draaiende keuken en zorgt ervoor dat je team op tijd klaar en paraat staat in uniform. Je laat de garnituren, koude sauzen, soep, voorgerechten en desserts bereiden, of je bereidt ze zelf indien nodig.
- Je controleert de toepassing van het Fifo-principe, houdt toezicht op hygiënische installaties en stuurt je team aan. Je schakelt vlot tussen het bereiden van desserts, het aanvullen van voorraden en het verzorgen van gerechten op de borden van onze klanten.
- Jij bent degene die een oogje in het zeil houdt voor de juiste temperatuur van koelkasten en gerechten. Vervallen producten blokkeer je en je herkent direct producten van mindere kwaliteit, waarover je communiceert met de Assistent Manager.
- Hygiëne is voor jou van het grootste belang en je zorgt ervoor dat de keuken te allen tijde schoon en opgeruimd is. Je hebt geen problemen om zelf de handen uit de mouwen te steken en je team te helpen waar nodig, zelfs met de afwas.
Vereisten
| Vereisten: |
|
|---|---|
| Ervaring: |
Enige ervaring vereist |
| Rijbewijs: |
B (Auto) |
| Talen: |
Nederlands: zeer goed |
Aanbod
| Aanbod: |
|
|---|---|
| Loon: | Uurloon |
Studieselectie
| Studieselectie: |
Geen specifieke studievereisten |
|---|
