Vacature Chef·fe De Partie
Algemene info
| Regio: | Henegouwen |
|---|---|
| Gemeente: | Brugelette |
| Contract: | Interim job met optie vast werk |
| Arbeidsovereenkomst: | Voltijds |
| Job statuut: | Arbeider |
| Tijdsregeling: | Dagwerk |
Functie omschrijving
À propos de nous
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un·e Chef·fe de partie passionné·e et rigoureux·se pour renforcer notre brigade en cuisine.
Vos missions
Organisation et production :
- Gérer de manière autonome un poste (chaud, froid, pâtisserie…)
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
- Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Participer à la mise en place et à l’envoi des services
Gestion du poste :
- Organiser et anticiper les besoins pour le service
- Gérer les stocks de votre partie et signaler les besoins en approvisionnement
- Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel
Hygiène et sécurité :
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Respecter les règles de sécurité en cuisine
Travail en équipe :
- Collaborer étroitement avec le/la Chef·fe de cuisine et la brigade
- Encadrer éventuellement les commis de cuisine
- Participer à la bonne ambiance et à la fluidité du service
Vereisten
| Vereisten: |
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| Ervaring: |
Enige ervaring vereist |
| Rijbewijs: |
/ |
| Talen: |
Aanbod
| Aanbod: |
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| Loon: | Uurloon |
Studieselectie
| Studieselectie: |
Geen specifieke studievereisten |
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