Vacature Industriële Chef-Kok | Veurne
Algemene info
| Regio: | West-Vlaanderen |
|---|---|
| Gemeente: | Koksijde |
| Contract: | Interim job met optie vast werk |
| Job statuut: | Arbeider |
| Tijdsregeling: | Dagwerk |
Functie omschrijving
Heb jij een passie voor smaak, kwaliteit en organisatie in de keuken? Voor ons traiteuratelier zoeken we een chef-kok die actief meewerkt in de productie en tegelijk het team en de werking van het atelier mee aanstuurt en optimaliseert.
Jouw rol
Het grootste deel van je tijd werk je actief mee in de keuken en bereid je gerechten volgens vaste recepturen
Je stuurt collega’s aan en zorgt voor een vlotte planning en efficiënte werkorganisatie
Je bewaakt nauwgezet de HACCP-richtlijnen en allergenenwetgeving
Je controleert voortdurend smaak, presentatie en productkwaliteit
Daarnaast werk je ook aan verbeteringen binnen het atelier:
Recepturen aanpassen en verfijnen volgens het seizoen
Werkprocedures en duidelijke instructies opstellen
Productieprocessen verbeteren, van bereiding tot verpakking