Vacature Kok Grootkeuken – Voedingssector
Algemene info
| Regio: | West-Vlaanderen |
|---|---|
| Gemeente: | Wevelgem |
| Contract: | voltijd |
| Arbeidsovereenkomst: | Voltijds |
| Job statuut: | Interim job met optie vast werk |
| Tijdsregeling: | Dagwerk |
Functie omschrijving
Als kok in de grootkeuken zorg je dagelijks mee voor de bereiding van maaltijden op grote schaal. Dankzij jouw nauwkeurigheid en organisatorisch inzicht verlopen de processen vlot en hygiënisch.
Jouw takenpakket:
- Grondstoffen klaarzetten, nauwkeurig afwegen en de productie efficiënt organiseren
- Bereiden van gerechten met behulp van industriële kookketels (> 1000L)
- Proper houden van de keuken volgens de HACCP-richtlijnen
- Invullen van productieregistraties en opvolgen van kwaliteitsprocedures
- Actieve opvolging van grondstofvoorraden en tijdig bijbestellen indien nodig
Vereisten
| Vereisten: |
Hier zie jij jezelf in terug:
|
|---|---|
| Ervaring: |
Enige ervaring vereist |
| Rijbewijs: |
Geen rijbewijs vereist |
| Talen: |
Nederlands: Volledige professionele vaardigheid
|
Aanbod
| Aanbod: |
Dit bieden wij jou aan:
|
|---|---|
| Loon: | Maandloon |
Studieselectie
| Studieselectie: |
Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca |
|---|
