Vacature Sous-Chef | Beveren-Waas
Algemene info
| Regio: | Oost-Vlaanderen |
|---|---|
| Gemeente: | Beveren-Waas |
| Contract: | Interim job met optie vast werk |
| Job statuut: | Bediende |
| Tijdsregeling: | Dagwerk |
Functie omschrijving
Wij zijn voor een klant van ons in Kallo, Beveren, op zoek naar een Sous-Chef.
Met hun hedendaagse keuken, verse (seizoens)producten en stijlvol interieur trekt men zowel fervente sporters als levensgenieters van buiten aan.
We zijn op zoek naar een gepassioneerde en gedreven sous-chef die samen met onze chef en het team mee wil bouwen aan de groei en verfijning.
Concreet:
- Ondersteun je de chef-kok bij de dagelijkse leiding van de keuken
- coördineert je de keukenbrigade en zaal tijdens de service
- help je met het opstellen van menu's en suggesties
- bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten
- waak je over hygiëne en voedselveiligheid volgens de HACCP-normen
- werk je actief mee: mise-en-place, warme en koude keuken, onderhoud keuken