Offre d'emploi Responsable Boucherie
Informations générales
| Région: | Hainaut |
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| Commune: | Mouscron |
| Contrat de travail: | À temps plein |
Description de la fonction
En tant que responsable, tu es également très présent sur le terrain et participes activement à la production.
Tu réalises les différents travaux de boucherie hachoir : préparation des viandes, mélanger avec des épices et dosages adéquats selon les recettes, utiliser le hachoir et le poussoir.
Tu assures le suivi des rendements et veilles à limiter les pertes et à utiliser les matières premières de manière optimale.
Tu contrôles la qualité du travail réalisé par ton équipe et interviens lorsque des ajustements sont nécessaires.
Tu accompagnes et formes les membres de ton équipe et veilles au respect des bonnes méthodes de travail.
Tu veilles au respect strict des normes HACCP ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.
Exigences
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Offre
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| Salaire: | Salaire mensuelle |
Sélection études
| Sélection études: |
Enseignement secondaire technique - 3e degre : Boucherie |
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