Offre d'emploi Chef-Coq Industriel | Furnes
Informations générales
| Région: | Flandre Occidentale - frontalier |
|---|---|
| Commune: | Koksijde |
| Contrat: | Travail intérimaire avec possibilité d'embauche |
| Statut emploi: | Ouvrier |
| Horaire: | Travail de jour |
Description de la fonction
Vous êtes passionné par le goût, la qualité et l'organisation en cuisine ? Pour notre atelier traiteur, nous recherchons un chef-coq qui participe activement à la production tout en encadrant l'équipe et en optimisant le fonctionnement de l'atelier.
- La majeure partie de votre temps, vous travaillez activement en cuisine et préparez les plats selon des recettes bien définies.
- Vous dirigez vos collègues et veillez à un planning fluide ainsi qu'à une organisation efficace du travail.
- Vous veillez scrupuleusement au respect des directives HACCP et de la législation sur les allergènes.
- Vous contrôlez en permanence le goût, la présentation et la qualité des produits.
De plus, vous contribuez activement à l'amélioration de l'atelier :
Adapter et affiner les recettes en fonction des saisons.
Rédiger des procédures de travail en formulant des instructions claires.
Améliorer les processus de production, de la préparation jusqu'au conditionnement.