Vacature Keukenmedewerker - 20U

Wat ga je doen?
Als keukenverantwoordelijke zorg jij ervoor dat alles in de keuken op rolletjes loopt. Van mise-en-place tot de perfecte afwerking van elk gerecht — jij hebt het volledig onder controle. Je bewaakt de kwaliteit, zorgt dat elk bord er top uitziet en houdt de kaart en het culinair niveau uniform en hoogstaand.

Jouw taken in een notendop:

• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken.

• Je controleert de uitgaande gerechten en stuurt bij waar nodig.

• Je plant aankopen, schat de verwachte afzet in en bereidt alles goed voor.

• Je denkt mee na over verbeteringen aan de kaart, menu’s en recepten.

• Je zorgt voor een optimale samenwerking tussen keuken en zaal — teamspirit boven alles!

• Je past de HACCP-regels nauwgezet toe.

• Je behandelt vragen, opmerkingen en klachten op een vriendelijke en professionele manier.

• Je blijft op de hoogte van trends en nieuwe producten binnen de horecawereld.